Jak zrobić mleko skondensowane bez cukru?

Czytelniku! Prosimy pamiętać, że wszelkie informacje i porady wprowadzone na naszej witrynie nie zastąpią własnej konsultacji ze specjalistą/lekarzem. Używanie treści umieszczonych na naszym blogu w praktyce zawsze powinno być konsultowane z profesjonalistą o odpowiednich kwalifikacjach. Redakcja i wydawcy naszego portalu nie ponoszą winy za wykorzystanie porad umieszczanych na portalu.

Aby przygotować mleko skondensowane bez cukru, potrzebne będą następujące składniki: 1 l mleka, 3 łyżki masła, łyżeczka sody oczyszczonej, łyżeczka ekstraktu waniliowego, szczypta soli i 2 łyżki erytrolu. Pierwszy krok to podgrzanie mleka do temperatury około 80°C. Następnie należy dodać masło, sodę oczyszczoną, ekstrakt waniliowy, sól i erytrol. Mieszamy całość energicznie, aż składniki dokładnie się połączą. Kolejnym krokiem jest zmniejszenie temperatury do około 60°C. Następnie należy mleko odstawić i pozostawić do ostygnięcia. Kiedy już mleko będzie wystarczająco zimne, należy wyłowić skondensowane mleko z płynu i przełożyć je do szczelnego pojemnika. Mleko skondensowane bez cukru jest gotowe do spożycia. Można je spożywać samodzielnie lub dodawać do deserów, ciast i innych potraw. Mleko skondensowane bez cukru jest zdrowszą alternatywą dla tradycyjnego mleka skondensowanego, ponieważ zawiera znacznie mniej cukru.

Jak zrobić mleko skondensowane zamiast z cukru?

Jeżeli chcesz zrobić mleko skondensowane bez cukru, istnieje kilka technik, które możesz wykorzystać. Jednym z najprostszych sposobów jest użycie syropu kukurydzianego lub erytrytolu. Obie substancje są w stanie wytrzymać wysoką temperaturę, dzięki czemu mogą być wykorzystywane do tworzenia mleka skondensowanego bez cukru. Zacznij od przygotowania syropu kukurydzianego lub erytrytolu. Rozpuść je w szklance wody i zagotuj miksturę. Następnie zmniejsz temperaturę i dodaj pół szklanki mleka, ale upewnij się, że mieszanina nie doprowadzi do wrzenia. Gdy mleko zostanie wymieszane z syropem, zwiększ temperaturę o kilka stopni, aż mleko zacznie się garbnąć. Kiedy mleko zacznie gęstnieć, będziesz musiał je stale mieszać. Po kilku minutach mleko powinno mieć kremową konsystencję, a syrop powinien być całkowicie rozpuszczony. Możesz teraz wyłączyć grzanie i pozostawić mleko do przestudzenia. Na koniec możesz dodać kilka kropel aromatu, jeśli chcesz uzyskać smak klasycznego mleka skondensowanego. Gdy mleko będzie już przestudzone, możesz przelać je do słoika i przechowywać je w lodówce. Mleko skondensowane bez cukru będzie gotowe do spożycia i powinno utrzymywać swoją konsystencję przez kilka dni.

mleko skondensowane niesłodzone przepis

Jak zrobić mleko skondensowane bez użycia cukru?

Mleko skondensowane jest doskonałym produktem, który można wykorzystać do różnych celów, w tym do wypieku, deserów i wielu innych dań. Jednak wielu ludzi chce wiedzieć, jak zrobić mleko skondensowane bez użycia cukru. Oczywiście jest to możliwe, a poniżej znajduje się dokładny przepis na mleko skondensowane bez cukru. Na początek należy przygotować następujące składniki: dwie szklanki mleka, jedną łyżeczkę mąki ziemniaczanej, łyżeczkę ekstraktu z wanilii i szczyptę soli. Następnie należy wymieszać mleko, mąkę ziemniaczaną, ekstrakt z wanilii i sól w garnku, aż składniki dobrze się połączą.

Następnie należy podgrzać mieszaninę na małym ogniu, mieszając ją od czasu do czasu. Gdy mieszanina zacznie się gotować, należy zmniejszyć ogień i kontynuować gotowanie, aż mleko zgęstnieje. Aby stwierdzić, czy mleko jest gotowe, należy wziąć łyżkę i wymieszać mleko. Jeśli mleko zostanie zredukowane o połowę, oznacza to, że jest gotowe. Na zakończenie należy odcedzić mleko skondensowane przez sitko i przelać je do szczelnego pojemnika. Mleko skondensowane bez cukru jest teraz gotowe do spożycia. Można je wykorzystać do wypieków, deserów lub innych dań.

 

Jeden komentarz do “Jak zrobić mleko skondensowane bez cukru?

  • 15 czerwca, 2023 o 09:51
    Bezpośredni odnośnik

    Świetnie zilustrowane i łatwe do zrozumienia. Nawet osoba niezaznajomiona z tematem może z tego skorzystać.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

20 − piętnaście =